Morgen geht’s endlich mal wieder nach Barcelona. Obwohl ich erst vor kurzem über die Stadt berichtet hatte, kann ich mir jetzt so kurz vor der Abreise einen weiteren Beitrag darüber nicht verkneifen. Natürlich freue ich mich schon ganz besonders auf die höheren Temperaturen und das sonnige Wetter, bei dem sich mit Sicherheit ein paar schöne Momente am Strand verbringen lassen. Ganz große Vorfreude ruft aber auch die Aussicht auf endlich mal wieder leckeres Tapas-Schlemmen, hervor. Dabei habe ich mich neulich an eine Freundin aus London erinnert, die vor einigen Jahren die englische Hauptstadt verlassen hat um sich in Barcelona vollständig dem kulinarischen Genuss hinzugeben. Vor kurzem hat sie dann ein kleines Unternehmen gegründet hat, das Food-Tours durch die katalanische Metropole veranstaltet. Ich werde diese Tour auf jeden Fall ausprobieren und Euch darüber berichten. Vielleicht habt Ihr ja auch demnächst mal Gelegenheit dazu.
Quelle: http://barcelonafoodtour.com
Für die nächsten 48 h bliebt mir jedoch noch nichts anderes übrig als davon zu träumen, dass ich schon bald wieder mein geliebtes Bocadillo con Jamón Serrano zu mir nehmen werde, was ein einfaches Sandwich mit Schinken ist. Die Küche Barcelonas ist gleichbedeutend mit der katalanischen Küche und hat noch viel mehr zu bieten. In Katalonien werden mit Vorliebe Kreationen mit Fisch und Fleisch sowie gemischten Saucen, aus süßen und scharfen Bestandteilen, geschlemmt. Traditionell sind auch einige sehr typische Eintopfgerichte, wie zum Beispiel La Escudella i Carn d’Olla, die mit verschiedenem Gemüse, Reis und Nudeln zubereitet wird oder der an die Paella erinnernde Arroz a la Cazuela. Leckere typisch katalanische Desserts sind die bekannte Crema Catalana oder einfach Quark mit Honig, genannt Mel i mato. Dazu schlürft man eine spanische Schokolade, die viel dickflüssiger ist als normale heiße Schokolade und fast schon Puddingkonsistenz hat. Zum Essen passt am besten ein katalanischer Rot- oder Weißwein oder Sekt, der in Spanien Cava genannt wird.
Donnerstag, Juli 19th, 2012, 09:46 | 
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